Tipos de Acidos Omega 3
Hay tres tipos de ácidos grasos omega-3 el ácido docosahexaenoico (DHA), ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido alfa-linolénico (ALA). Dado que su cuerpo no los puede fabricar, es necesario obtenerlos de los alimentos que se consumen. Los dos primeros tipos, DHA y EPA, se encuentran en el aceite de pescado, mientras que ALA se encuentra en fuentes vegetales. Hay algunas diferencias, pero su cuerpo puede convertir el ALA a cualquiera de DHA y EPA, al menos en las cantidades que su cuerpo los necesite para las funciones normales.
El pescado de mar aceitoso, especialmente el salmón, el arenque, atún, sardinas y la trucha, tienen la mayoría de los ácidos grasos omega-3. La Asociación Americana del Corazón recomienda a la mayoría de la gente comer pescado dos veces a la semana. Sin embargo, debido a la posibilidad de contaminación de mercurio en el pescado, las mujeres embarazadas y los niños probablemente deberían evitar comer demasiado pescado.
También puede encontrar estos acidos en la carne de pastoreo de ganado y en los huevos puestos por gallinas alimentadas con los tipos adecuados de alimentos. Las fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3 incluyen las semillas de lino, las nueces, semillas de calabaza, la soja, y aceite de canola. No hay preocupación por el mercurio en cualquiera de las formas de las plantas, por lo que pueden comer todos los días.
Los acidos grasos Omega-3 ácidos, están también disponibles como suplementos dietéticos, y son a menudo utilizados terapéuticamente para reducir la inflamación, reducir los triglicéridos, y reducir la presión arterial. También se utilizan para ayudar a reducir los síntomas de otros trastornos como el asma, la depresión y la demencia, pero la investigación no es tan clara acerca de la eficacia de los suplementos omega-3 para estas condiciones. Es importante saber que tomar grandes dosis de suplementos de omega-3 puede interferir con algunos medicamentos, así que asegúrese de hablar con su médico antes de tomar suplementos.
Los acidos grasos omega-6, también tienen que venir de los alimentos que consume, sin embargo, a diferencia de los omega-3, son abundantes en la dieta de casi todas las personas. De hecho, la mayoría de nosotros comemos demasiado de los omega-6 en contraste con el omega-3, una condición que puede contribuir a la inflamación en su cuerpo. Los omega-9, como el ácido oleico (que se encuentra en el aceite de oliva) son también beneficiosos para la salud, pero no son considerados esenciales porque el cuerpo puede sintetizar a partir de otras grasas en su dieta.