Definición de sobrepeso y obesidad
El sobrepeso y la obesidad son dos etiquetas para rangos de peso que son mayores que lo que generalmente se considera saludable para una determinada altura. Los términos también identifican las gamas de peso que han demostrado aumentar el riesgo de ciertas enfermedades y otros problemas de salud.
Para los adultos, el sobrepeso y la obesidad están determinados por rangos de utilización de peso y tallas para calcular un número llamado "índice de masa corporal" (IMC). El IMC se utiliza por la mayoría de la gente, para calcular su cantidad de grasa corporal.
El IMC es un índice de peso de determinada persona en relación con la altura que posee. Aunque no se realice distinción entre los componentes no grasos y los componentes grasos de la totalidad de la masa corporal, éste es el procedimiento más usado para valuar el riesgo relacionado con el sobrepeso y la obesidad.
- Entre un IMC de 25 a 30 se destaca un aumento de riesgo. Las personas con este peso son caracterizados por individuos con sobre peso o con peso excesivo.
- Un IMC de 30 a 35 es considerado como obesidad leve.
- Un IMC de 35 a 40 representa una obesidad moderada.
- Un valor de IMC superior a 40 se considera como una persona con obesidad mórbida.
- Por debajo de los 20 Kilogramos por metro cuadrado, se destacan índices mayores de molestias pulmonares y hasta desnutrición. En este rango podemos incluir a aquellas personas que, por ejemplo, sufren de anorexia nerviosa.
Por lo tanto destacamos que el IMC ideal se ubica entre los 20 y los 25 kilogramos por metro cuadrado.
Es importante recordar que, si bien el IMC se correlaciona con la cantidad de grasa corporal, el IMC no mide directamente la grasa corporal. Como resultado, algunas personas como los atletas, puede tener un IMC que los identifica como sobrepeso a pesar de que no tienen exceso de grasa corporal.
Otros métodos de estimación de la grasa corporal y distribución de la grasa corporal incluyen la medición de pliegues cutáneos y la circunferencia de la cintura, el cálculo de circunferencia ratios cintura-cadera, y técnicas como la ecografía, tomografía computarizada y la resonancia magnética.
Además, el IMC varía para niños y jóvenes, se definen de forma que tengan en cuenta las diferencias normales en la grasa corporal entre los niños y las niñas, y las diferencias en la grasa corporal a diferentes edades.
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Riesgos de la Obesidad
El índice de masa corporal es sólo un indicador de posibles riesgos para la salud asociados con el sobrepeso o la obesidad. Para evaluar a alguien de la probabilidad de desarrollar sobrepeso u obesidad, o enfermedades relacionadas con el corazón, los pulmones y la sangre, se recomienda que se busquen otros determinantes:
- La circunferencia de la cintura del individuo (a causa de grasa abdominal es determinante de riesgo para enfermedades relacionadas con la obesidad).
- Otros factores de riesgo para el individuo es la predisposición que tiene para las enfermedades y condiciones asociadas con la obesidad (por ejemplo, presión arterial alta o la falta de actividad física).

Factores que contribuyen a la obesidad
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